250 gr. chocolate de culinária
6 ovos
10 colheres sopa de açúcar
1 colher de sopa bem cheia de manteiga
Amêndoa ralada Q.B
Chocolate preto ralado Q.B
6 ovos
10 colheres sopa de açúcar
1 colher de sopa bem cheia de manteiga
Amêndoa ralada Q.B
Chocolate preto ralado Q.B
Picar a tablete de chocolate em pedaços pequeninos e colocar numa taça de pirex. Levar a derreter em banho-maria o chocolate com a manteiga
Juntar as gemas uma a uma, ao chocolate já derretido, batendo com a batedeira sempre e em seguida juntar o açúcar e continuar a bater.
Bater as claras em castelo e envolver manualmente no preparado anterior.
Deitar o mousse de chocolate numa taça e decorar com a amêndoa e o chocolate ralados.
Juntar as gemas uma a uma, ao chocolate já derretido, batendo com a batedeira sempre e em seguida juntar o açúcar e continuar a bater.
Bater as claras em castelo e envolver manualmente no preparado anterior.
Deitar o mousse de chocolate numa taça e decorar com a amêndoa e o chocolate ralados.
